Ciğer Kavurması
| CİĞER KAVURMASI | ||
| MALZEMELER: 1 Kilo kuzu ciğeri 3 tane soğan 1 demet maydanoz isteğe göre tuz karabiber kırmızıbiber kimyon YAPILIŞI: Ciğerleri ya bir kıyma makinasında çekerek kıyma haline getirin. Tencerede ilk önce ince doğranmış soğanları pembeleştirin sonra kıyma haline gelmiş ciğerleri koyup suyunu cekene kadar kavurun. Ocaktan indirirken ince kıyılmış maydanozları ve baharatlarını ekleyin. |
 |
|