Malzemeler

 

6 yumurta

½ demet maydanoz

7-8 dal taze soğan

2 çorba kaşığı sıvı yağ

Tuz, karabiber

 

Yapılışı
Yumurtaları haşlayın. Soğuyunca soyun ve dörde bölün. Servis tabağına dizin. Soğanı ve maydanozu yıkayın, ince ince doğrayın. Yumurtaların üzerine serpin. Sıvı yağı dökün. Tuzu ve karabiberi atın ve servise sunun.