(4 Kişilik)

Malzemeler

4 - 5 adet kırmızı biber
1 su bardağı süzme yoğurt
2 - 3 diş sarımsak
tuz


HAZIRLANIŞI

Biberler yıkanarak ateş üzerinde 10 - 15 dakika közlenir ve zar şeklindeki kabuğu soyulur. Soyulmuş biberler ince ince kıyılır. Sarımsaklar tuzla ezildikten sonra 1 bardak süzme yoğurtla karıştırılır. Yoğurt çok koyu ise biraz su ilave edilerek inceltilir. Sarımsaklı yoğurdun içine kıyılmış biberler konarak biberler örselenmeden biraz karılırılır. Bahar cacığı oda sıcaklığında servis yapılır.