Malzemeler

4-5 patates

2 patlıcan

2 kuru soğan

2-3 yeşil biber

Salça, tuz, pulbiber, nane, kekik, kimyon

3-4 diş sarımsak

250 gram kuşbaşı et

Yapılışı

Patlıcan, patates, soğan, biber ve sarımsak iri iri doğranır borcama dökülür et eklenir . Ben ağzı kabaklı uzun borcama döktüm.

Ayrıca bir yerde salça ve baharatla sulandırılır ve yemeğimize dökülür.

Fırında 180 derecede 40 dakika kadar ağzı kapalı 30 dakika kadar açık olacak şekilde pişirilir.