Malzemeler:

yarım su bardağı süt
yarım subardğı zeytinyağı
yarım su bardağı şeker
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı ince irmik
yarım pake kabartma tozu
3 yemek kaşığı susam
1 tatlı kaşığı çörek otu
3 yemek kaşığı mayana (rezene)
4 su bardağı un

 

Yapılışı:
Bütün malzemeler karıştırılıp güzel bir hamur yapılır. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp kahke şekil verilir. Kahkenin ek yerlerini yapıştırmak için her hangi yardımcı bir malzemeye gerek yok. zaten pişerken açılmıyor. Hazırlanan kahkeler yağlanmış tepside orta ısıda pişirilir.