 (6 Kişilik)
Malzemeler
4 yumurta
2 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
yarım su bardağı zeytinyağı veya yarım paket margarin
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı karbonat
limon rendesi
Şerbet İçin
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
limon suyu
HAZIRLANIŞI
su ve şeker 15 dakika kaynatııdıktan sonra içine 6-7 damla limon suyu damlatılır ve 5 dakika daha kaynatır ve soğumaya bırakılır. yumurta ve şeker birlikte 10 dakika çırpılırdıktan sonra üzerine yoğurt ilave edilerek 5 dakika daha çırpılır. un, yağ, irmik, karbonat, ve lmon kabuğu rendesi de karışıma eklenerek çırpmaya devam edilir. Bu karışım bir tepsiye düzgün bir şkilde yayılır. önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 45 - 50 dakka pişrilir. pştikten sonra üzerine soğumuş şerbet ilave edilir.
|