Malzemeler:

4 su bardağı un
1 çay bardağı pekmez
50 gr beyaza ve siyah susam (karışık)
yarım tatlı kaşığı karbonat
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı şeker

 

Yapılışı:
Bütün malzemeler karıştırılıp güzel bir hamur yapılır. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp kahke şekil verilir. Kahkenin ek yerlerini yapıştırmak için her hangi yardımcı bir malzemeye gerek yok. zaten pişerken açılmıyor. Hazırlanan kahkeler yağlanmış tepside orta ısıda pişirilir.