Tavuklu Pirinç Çorbası
Tavuklu Pirinç Çorbası | |||||
(4 Kişilik)
3 adet tavuk budu (veya 1 adet tavuk göğsü) 1 su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı domates salçası tuz karabiber 1 yemek kaşığı sade yağ HAZIRLANIŞI Bir tencerede tavuklar 30 dakika pişirilmeye bırakılır. Diğer tarafta 3 bardak su ile pirinç özleşinceye kadar (15 dakika) pişirilir. Tavuklar pişince suyu alınarak küçük parçalara bölünür ve pirincin haşlandığı tencereye eklenir. Sonra da salçave tuz ilavesiyle suyun olduğu tencereye aktarılır. Çorba kıvamına gelinceye kadar (15 dakika) pişirilir. üzerine başka bir kaptta kızdırılmış yağ ve karabiber dökülür. |
|||||