(4 Kişilik)

Malzemeler

3 adet patlıcan
3 adet domates
3 adet kuru soğan
3 adet yeşil biber
yarım limon suyu veya koruk suyu
tuz



HAZIRLANIŞI

Patlıcan, domates, soğan ve yeşil biber ateş üzerinde yaklaşık 10 dakika közlenir. Közlendikten sonra patlıcan, domates ve soğanların kabukları soyulup ince ince doğranır. Biberler de aynı şekilde doğrandıktan sonra üzerine yeterince tuz ve limon suyu veya koruk ekşisi şlave edilerek karıştırılır.